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Posted by なおっち.
 
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セイタン
『セイタン』って食材、知っていますか?
ビンに入っていたり、ビニールパッケージに入っていたり色々だけど、
私が使っているのはビン詰め
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国産小麦のグルテン(小麦たんぱく)を醤油で長時間煮たもので、食感が肉に似ているんです。ミートソースや麻婆豆腐など、肉の代わりに幅広く使えます。
中身はどんなんかというと、こんなです。

060620-6.jpg

パッと見た目、肉っぽいでしょ。
これは固形だけど、そぼろ状になっているものもあるので、作る料理によって買いわけるといいかも!

近いうち、これを使ったレシピを紹介しますね~♪
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Posted by なおっち.
 
[食・レシピ
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